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脊髓压迫症患者应少吃腌菜。腌菜含丰富维生素A、B、C和纤维素，具有清热除火、生津止渴、安神除烦、润肠等功效。但对于脊髓压迫患者而言，过量食用腌菜会引起钠水在体内
脊髓压迫症患者应少吃腌菜。腌菜含丰富维生素A、B、C和纤维素，具有清热除火、生津止渴、安神除烦、润肠等功效。但对于脊髓压迫患者而言，过量食用腌菜会引起钠水在体内潴留，从而增加患其他疾病的机会。而且腌菜含有亚硝酸胺致癌物质，久吃易诱发癌症，因此建议患者平时应少吃腌菜。
食用方法
腌菜可直接食用，也可作为配料食用。但由于腌菜属于高盐食品，不宜过量食用，且不宜长期食用，以免引起心脑血管疾病和骨质疏松。
饮食建议
脊髓压迫症是一组具有占位效应的椎管内病变。其病因以肿瘤最为常见，其次为炎症，另外还包括脊柱损伤、脊柱退行性病变等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、饮食上要以清淡、细软、易消化为主，如米粥、面汤、鸡蛋羹、豆制品、蔬菜、鲜果汁等，有利于营养物质的消化吸收；
2、对于脊髓压迫造成的泌尿功能障碍，需要多喝水，保持泌尿系统的通畅，防止感染和形成结石；
3、忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、八角、芥末等。
